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Kürbissuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbissuppe
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
1
1
2 EL
1 l
1 TL
1 Prise
Saft einer Orangen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kürbis waschen, putzen und grob würfeln. Knoblauch, Zwiebel und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Hokkaido-Kürbis geschickt in Würfel schneiden
Schritt 2/2
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Möhre und Kürbis darin glasig braten und mit Brühe und Kräutern der Provence 15-20 Min. köcheln lassen. Mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Orangensaft abschmecken.

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