Maissalat mit Zucchini

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Maissalat mit Zucchini
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Health Score:
Health Score
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 16 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
2
500 g
Maiskörner Dose oder TK
2
1 EL
frisch gehackte Petersilie
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

1.

Die Zucchini waschen, putzen und klein würfeln. Den Mais abtropfen oder auftauen lassen.

2.

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit den Zucchiniwürfeln in heißem Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Die Maiskörner zugeben. 2-3 Minuten mitschwenken. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen, salzen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

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