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Fenchelgemüse mit Zucchini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fenchelgemüse mit Zucchini
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6
4
3 EL
1 EL
20 g
Sternanis zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fenchel putzen, Enden abschneiden, fein hacken. Zucchini waschen, Enden abschneiden, in 2 cm Würfel Schneiden. 2 EL Öl erhitzen, Fenchel in 25 Minuten zugedeckt glasig dünsten.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen geschickt in Würfel schneiden
Schritt 2/2

Restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und Zucchiniwürfel in 5 Minuten garen. Anis und Zucchini zum Fenchel geben, weitere 10 Minuten braten. Mit Butterwürfel, Salz und Pfeffer würzen, mit Sternanis garnieren.

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