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Makrelen aus dem Ofen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Makrelen aus dem Ofen
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273
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Pflanzenöl für die Form
1 TL
1 TL
½ TL
1 EL
Sesam ungeschält
1 EL
grobes Meersalz
1
Zitrone Saft
4
junge Makrelen à ca. 200 g
100 ml
trockener Weißwein
2 Hand voll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl auspinseln. Den Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Sesam zusammen im Mörser grob zerstoßen. Mit dem Salz mischen. Die Fische waschen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft innen und außen beträufeln und mit der Gewürzmischung einreiben. In die Form legen, den Wein angießen und im Ofen 15-20 Minuten backen. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Die Fische mit dem Rucola servieren.

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