Makrelencreme
(1 Bewertung)
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
91
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 91 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 1 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 1,8 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 3,3 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 5,3 mg | (44 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 4 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 2,1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4 μg | (133 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 206 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 13 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 16 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 22 μg | (11 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 65 mg | |||
| Cholesterin | 38 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 175 g geräucherte Makrele
- 1 EL saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- 75 g Salatgurke
- 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner
- Salz
Zubereitungsschritte
1.
Die Makrele von Haut und allen Gräten befreien und in Stücke zupfen. Mit der sauren Sahne und dem Zitronensaft fein pürieren.
2.
Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Gurke sehr fein würfeln.
3.
Pfefferkörner abtropfen lassen und hacken, mit den Gurkenwürfeln unter die Makrelencreme mischen. Vorsichtig mit Salz abschmecken.
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