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Marinierte Kirschtomaten

Marinierte Kirschtomaten
30 min
Zubereitung
2 d. 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Kirschtomaten
1 gelbe Paprikaschote
1 EL Salbeiblatt
1 EL Basilikumblatt
1 TL Thymian
Hier kaufen!300 ml Weißweinessig
40 g Zucker
2 TL Salz
1 TL Pfefferkörner
1 TL Senfkörner
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Zubereitungsschritte

1
Die Tomaten und die Paprikaschote waschen, die Paprika vierteln, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit den Tomaten und Kräuterblättchen in ein hohes Gefäß geben.
2
Den Essig mit 200 ml Wasser, Zucker, Salz und den Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann über die Tomaten gießen und abgedeckt 2 Tage ziehen lassen.

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