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Melone mit Parmaschinken und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Melone mit Parmaschinken und Käse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
sehr dünn Parmaschinken
150 g
1
5 EL
100 g
2 EL
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Rucola waschen, putzen, dicke Stiele abschneiden und trocken schütteln.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/6
Sherryessig, Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce verrühren.
Schritt 3/6
Die Melone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Schritt 4/6
In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl hineingeben und
Schritt 5/6
Ziegenkäsescheiben darin warm werden lassen, nicht bräunen.
Schritt 6/6
Rucola mit der Salatsauce mischen und mit Melone, Schinken und dem warmen Ziegenkäse anrichten.

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