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Mürbteigplätzchen mit Zuckerguss

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mürbteigplätzchen mit Zuckerguss
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
240 g
5
Eigelbe hart gekocht
120 g
1
120 g
200 g
1 Msp.
1 Prise
Für den Guss
250 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eigelbe durch ein Sieb drücken, alle Zutaten für den Teig zügig zu einem glatten Teig kneten. Diesen zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2/2
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn auswellen und Tannenbäume ausstechen. Diese mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 13-15 Min. backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit aus Lebensmittelfarbe, Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Zuckerguss anrühren und die Plätzchen damit einstreichen, trocknen lassen.

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