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Nudeln mit Brokkoli

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Brokkoli
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
1
1 EL
400 g
200 ml
Gemüsefond Instant
Pfeffer aus der Mühle
200 g
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Chilischote waschen und hacken. Brokkoli im heißen Öl in kurz dünsten, dann die Brühe angießen und 6 - 8 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 2/2
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und mit dem Brokkoli und Chili mischen. Auf Teller anrichten und mit Pinienkernen bestreuen.

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