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Nudeln mit Garnelen

Nudeln mit Garnelen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Fusilli Spiralnudeln
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
3 kleine Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
400 g Garnelen küchenfertig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Basilikum
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Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Knoblauchzehe und Schalotte schälen, hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin kurz andünsten, Zucchini zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, ab und zu umrühren.
3
Garnelen unter das Gemüse rühren, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Zwischenzeitlich die Fusilli in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abtropfen lassen.
5
Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden.
6
Nudeln mit Zucchini und Garnelen vermengen und mit Basilikumstreifen bestreut servieren.

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