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Nudeln mit Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Garnelen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Fusilli Spiralnudeln
5 EL
3
kleine Zucchini
1
1
400 g
Garnelen küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Zucchini waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Knoblauchzehe und Schalotte schälen, hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/6
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin kurz andünsten, Zucchini zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, ab und zu umrühren.
Schritt 3/6
Garnelen unter das Gemüse rühren, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/6
Zwischenzeitlich die Fusilli in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abtropfen lassen.
Schritt 5/6
Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden.
Schritt 6/6
Nudeln mit Zucchini und Garnelen vermengen und mit Basilikumstreifen bestreut servieren.

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