Nudeln mit Garnelen
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Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
774
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 774 kcal | (37 %) | mehr | |
| Protein | 55 g | (56 %) | mehr | |
| Fett | 25 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 81 g | (54 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 9,1 g | (30 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 1,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin E | 9 mg | (75 %) | ||
| Vitamin K | 18,2 μg | (30 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 19,1 mg | (159 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 104 μg | (35 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 6 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,5 μg | (117 %) | mehr | |
| Vitamin C | 23 mg | (24 %) | ||
| Kalium | 907 mg | (23 %) | mehr | |
| Calcium | 287 mg | (29 %) | mehr | |
| Magnesium | 218 mg | (73 %) | mehr | |
| Eisen | 4,2 mg | (28 %) | mehr | |
| Jod | 189 μg | (95 %) | mehr | |
| Zink | 6,7 mg | (84 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,1 g | |||
| Harnsäure | 453 mg | |||
| Cholesterin | 324 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 400 g Bandnudeln
- 200 g Zuckerschoten
- 100 g Tiefkühlerbse
- 16 Garnelen küchenfertig
- 6 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- geriebener Parmesan
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zuckerschoten putzen, waschen und mit den Erbsen in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
2.
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
3.
Garnelen waschen, trocken tupfen. Butter erhitzen, Knoblauch schälen, dazudrücken, Garnelen dazugeben und von beiden Seiten bei starker Hitze kurz anbraten. Nudeln, Erbsen und Zuckerschoten dazugeben, alles kurz in der Knoblauchbutter schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreut und mit Petersilie garniert servieren.
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