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Nudeln mit Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Garnelen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
200 g
100 g
16
Garnelen küchenfertig
6 EL
2
Pfeffer aus der Mühle
geriebener Parmesan
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zuckerschoten putzen, waschen und mit den Erbsen in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Garnelen waschen, trocken tupfen. Butter erhitzen, Knoblauch schälen, dazudrücken, Garnelen dazugeben und von beiden Seiten bei starker Hitze kurz anbraten. Nudeln, Erbsen und Zuckerschoten dazugeben, alles kurz in der Knoblauchbutter schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreut und mit Petersilie garniert servieren.

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