Nudeln mit Spargel und Petersilie

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Nudeln mit Spargel und Petersilie
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Health Score:
8,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
513
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien513 kcal(24 %)
Protein16 g(16 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate74 g(49 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe7,3 g(24 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E5,1 mg(43 %)
Vitamin K80,5 μg(134 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin6,3 mg(53 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure197 μg(66 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin4 μg(9 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C38 mg(40 %)
Kalium540 mg(14 %)
Calcium67 mg(7 %)
Magnesium86 mg(29 %)
Eisen2,7 mg(18 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink2,2 mg(28 %)
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Harnsäure98 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
2
Zutaten
300 g
grüner Spargel das untere Drittel geschält, Enden abgeschnitten und in grobe Stücke geschnitten
3 EL
2 EL
1 EL
200 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelSpaghettiOlivenölZitronensaftPetersilieSalz

Zubereitungsschritte

1.
Spargel in kochendem Salzwasser ca. 8 Min garen, abtropfen lassen.
2.
Spaghetti nach Packungsangabe bissfest garen, abtropfen lassen.
3.
Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Spargel kurz einschwenken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken und die Spaghetti untermischen, erwärmen lassen und auf Tellern anrichten.