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Nudeln mit Thunfisch und Kapern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Thunfisch und Kapern
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½
½
½
2
kleine Zwiebeln
1
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
geschälte Tomaten (Dose)
250 g
Thunfisch naturell
350 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Paprikaschoten, putzen, waschen und in ca. 1/2 cm kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und durchpressen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten, Paprika und Knoblauch zugeben, anbraten. Essig angießen, aufkochen lassen, Tomaten grob hacken, zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen, Kapern hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Schritt 3/3
Thunfisch in kleine Stücke teilen, unter die Sauce heben. Zwischenzeitlich Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Thunfisch-Paprika-Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.

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