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Nudeln mit Zucchini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Zucchini
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
4
200 g
200 g
1 Bund
5 EL
50 g
geriebener Pecorino
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Zucchini waschen, putzen in raspeln. Petersilie waschen, fein hacken. Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Petersilie dazugeben, unter Rühren andünsten. Bandnudeln abtropfen lassen, 1/8l Kochwasser auffangen, mit Knoblauch, Zucchini und Tomaten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Käse bestreuen.

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