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Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer

Rezeptautor: EAT SMARTER
Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
8
1
reife Mango
½
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle
2
Limetten ausgepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pitahayas am Blütenansatz einschneiden und die Schale nach unten abziehen. Das Fruchtfleisch der Länge nach halbieren und in lange Spalten schneiden. Die Kiwis schälen und halbieren. Die Litchis schälen, halbieren und den Kern entfernen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen, dann in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2

Die Honigmelone schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Früchte auf Glas- oder Dessertteller dekorativ verteilen und mit 1-2 EL Öl und etwas Limettensaft beträufeln. Dann kräftig pfeffern, mit Physalis dekorieren und sofort servieren.

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