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Orangen-Marzipan-Pralinen

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Orangen-Marzipan-Pralinen
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
125 g
200 g
100 g
150 g
1
unbehandelte Orange
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Produktempfehlung

Die Pralinen halten sich luftdicht verpackt mindestens 2 Wochen.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Orangeat klein würfeln und mit dem Marzipan und Puderzucker verkneten. Halbieren und jeweils zu einer Rolle von ca. 1 cm Durchmesser formen. In ca. 4 cm lange Stücke schneiden und evtl. nochmal etwas nachformen.
Schritt 2/3
Die Schokolade klein hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben.
Schritt 3/3
Die kleinen Stangen in die Schokolade tauchen (dazu am besten eine kleine Gabel verwenden) und auf einem Pralinengitter abtropfen lassen. Mit dem Orangenabrieb bestreuen und trocknen lassen.

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