0

Panna Cotta mit Zwetschgen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Panna Cotta mit Zwetschgen
0
Drucken
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 Blätter
weiße Gelatine
1 Stängel
400 ml
200 ml
60 g
250 g
frische Pflaumen
100 m
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Zitronengras in Stücke schneiden. Die Sahne, die Milch, das Zitronengras und 50 g Zucker in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und in die warme Sahne-Milch einrühren. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Das Zitronengras entfernen und die Creme in 4 Schälchen füllen. Abgedeckt mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Schritt 2/3
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Den übrigen Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit dem Traubensaft ablöschen. So lange Rühren bis sich der Karamell vom Topfboden gelöst hat. Die Pflaumen unterschwenken und die Sauce abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 3/3
Die Panna Cotta mit den Pflaumen servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 50% reduziert: Ausgewählte Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 89,99 €
47,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von Villeroy & Boch
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 37% reduziert: Topseller von Villeroy & Boch
VON AMAZON
Preis: 17,90 €
15,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages