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Panna cotta mit Limette

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Panna cotta mit Limette
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 Blätter
weiße Gelatine
2
unbehandelte Limetten
½
250 ml
300 ml
50 g
Limettenblatt zum Garnieren
kandierte Zitronenschale zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/5
Die Limetten heiß abbrausen, 1 Limette in dünne Scheiben schneiden und die Restliche auspressen.
Schritt 3/5
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit der Milch, der Sahne, dem Limettensaft und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 4/5
Vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen, die gut ausgedrücke Gelatine in der heißen Sahnemilch auflösen und in Schälchen gefüllte für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5/5
Mit Limettenscheiben, -blättern und kandierten Zitronenzesten garniert servieren.

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