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Kaffee-Panna Cotta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kaffee-Panna Cotta
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6 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 ml
starker Espresso
400 g
2 Päckchen
3 Blätter
helle Gelatine
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Espresso mit Sahne und dem Vanillezucker aufkochen und offen bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 2/3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Espresso-Sahne vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Die Gelatine ausdrücken und in der Sahne auflösen. Den Kaffeelikör untermischen. Vier Cappuccinotassen leicht anfeuchten und den Boden mit Kakao bestreuen, dann die Creme einfüllen und 5-6 Std. kühl stellen.
Schritt 3/3
Zum Servieren die Panna cotta mit einem Messer vom Rand der Tassen lösen, auf Dessertteller stürzen und mit Kaffeebohnen garniert servieren.

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