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Pfirsiche vom Grill mit Beeren

Pfirsiche vom Grill mit Beeren
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147
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Orange Abrieb
50 ml
lieblicher Rotwein
1 EL
300 g
frische Blaubeeren
1 EL
4
Pflanzenöl für den Grill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Orange heiß waschen, abreiben und die Schale mit Hilfe eines Zestenreißers abziehen.
Schritt 2/3
In einem großen Topf den Rotwein mit dem Zucker und 1 TL Orangenschale aufkochen. Die Blaubeeren waschen und hineingeben, etwa 4 Minuten kochen lassen. 3 EL Blaubeersud in einem Schälchen mit der Stärke glatt rühren und in den Topf zurückgeben. Einmal aufkochen lassen und sobald die Flüssigkeit bindet, den Topf vom Herd nehmen.
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Schritt 3/3
Die Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Mit den Schnittflächen nach unten auf den geölten Grill legen und etwa 2 Minuten grillen. Anschließend wenden und weitere ca. 2 Minuten garen. Das Blaubeerkompott in Dessertschälchen geben, die gegrillten Pfirsche hineinsetzen und mit etwas Orangenabrieb garnieren.

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