Alpenküche Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
29 Alpenküche Rezepte
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Kaiserschmarrn mit Birnenspalten Rezept
Smarter Klassiker
Kaiserschmarrn mit Birnenspalten
5
(7)

30 Min.

30 Min.

514 kcal

8,1
Smarter Kaiserschmarrn mit Roter Bete Rezept
Smarte Hausmannskost
Smarter Kaiserschmarrn mit Roter Bete
5
(4)

35 Min.

35 Min.

455 kcal

9,3
Apfel-Brot-Auflauf mit Rosinen (Scheiterhaufen) Rezept
Backen mit Vollkorn
Apfel-Brot-Auflauf mit Rosinen (Scheiterhaufen)
5
(2)

40 Min.

85 Min.

617 kcal

7,8
Gemüsepuffer mit Zucchini und Möhren Rezept
Figurbewusst genießen
Gemüsepuffer mit Zucchini und Möhren
5
(2)

25 Min.

25 Min.

202 kcal

9,6
Semmelknödel in Pfifferling-Sahne-Soße Rezept
Seelenwärmer
Semmelknödel in Pfifferling-Sahne-Soße
5
(1)

40 Min.

65 Min.

605 kcal

8,9
Bratkartoffeln mit Speck Rezept
Deutscher Klassiker
Bratkartoffeln mit Speck
5
(1)

30 Min.

30 Min.

451 kcal

7,0
Germknödel mit Vanillesauce Rezept
Regionale Küche
Germknödel mit Vanillesauce
5
(1)

35 Min.

120 Min.

649 kcal

6,8
Reh mit Pfifferlingsauce Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Reh mit Pfifferlingsauce
5
(1)

40 Min.

40 Min.

523 kcal

8,8
Schupfnudeln mit Sauerkraut Rezept
Regionale Küche
Schupfnudeln mit Sauerkraut
5
(1)

40 Min.

80 Min.

466 kcal

8,3
Käsespätzle Rezept
Regionale Küche
Käsespätzle
5
(1)

45 Min.

100 Min.

917 kcal

6,7
Semmelknödel mit Pilzsoße Rezept
Vegetarisch für Genießer
Semmelknödel mit Pilzsoße
5
(1)

45 Min.

85 Min.

520 kcal

8,8
Möhren-Kardamom-Schmarrn mit Gruyère Rezept
Starkoch-Rezept
Möhren-Kardamom-Schmarrn mit Gruyère
5
(1)

45 Min.

45 Min.

441 kcal

8,4
Kürbis-Röstis auf Radicchiosalat Rezept
Klassiker mal anders
Kürbis-Röstis auf Radicchiosalat
4.8
(5)

50 Min.

50 Min.

240 kcal

9,4
Wiener Schnitzel – smarter Rezept
Smarter Klassiker
Wiener Schnitzel – smarter

mit geriebenem Meerrettich

4.666665
(15)

15 Min.

15 Min.

355 kcal

8,8
Haferflocken-Kaiserschmarrn Rezept
Klassiker mal anders
Haferflocken-Kaiserschmarrn

mit Heidelbeeren

4.608695
(23)

25 Min.

40 Min.

400 kcal

7,8
Spätzlepfanne Rezept
Leichtes Abendessen
Spätzlepfanne

mit Austernpilzen

4.142855
(7)

15 Min.

15 Min.

370 kcal

8,7
Mit Blumenkohl gefülltes Omelett Rezept
Vegetarisch für Genießer
Mit Blumenkohl gefülltes Omelett
4
(1)

25 Min.

25 Min.

414 kcal

9,3
Tiroler Gröstl mit Pilzen Rezept
Tiroler Gröstl mit Pilzen
4
(1)

30 Min.

50 Min.

487 kcal

9,1
Schlutzkrapfen Rezept
Entzündungslindernd
Schlutzkrapfen

mit Spinat-Quark-Füllung

3.666665
(3)

75 Min.

120 Min.

332 kcal

8,6
Feiner Blattsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Feiner Blattsalat

mit Bündner Fleisch

3
(1)

20 Min.

20 Min.

96 kcal

9,1
Rösti mit Gruyere-Käse Rezept
Rösti mit Gruyere-Käse
0
(0)

30 Min.

45 Min.

419 kcal

8,2
Schweizer Käsefondue Rezept
Schweizer Käsefondue
0
(0)

20 Min.

20 Min.

4,7
Nudel-Kartoffel-Topf auf Schweizer Art (Älplermagronen) Rezept
Nudel-Kartoffel-Topf auf Schweizer Art (Älplermagronen)
0
(0)

30 Min.

30 Min.

861 kcal

7,7
Kaiserschmarrn Rezept
Kaiserschmarrn
0
(0)

30 Min.

38 Min.

411 kcal

6,2
Gerstensuppe nach Bündner-Art mit Speck Rezept
Gerstensuppe nach Bündner-Art mit Speck
0
(0)

140 Min.

140 Min.

8,1
Geschnetzeltes Züricher Art Rezept
Geschnetzeltes Züricher Art
0
(0)

25 Min.

45 Min.

479 kcal

7,6
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln Rezept
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
0
(0)

45 Min.

60 Min.

1032 kcal

7,1
Marillenknödel Rezept
Marillenknödel
0
(0)

40 Min.

80 Min.

764 kcal

5,6
Tiroler Speckknödel Rezept
Tiroler Speckknödel
0
(0)

25 Min.

65 Min.

1208 kcal

6,4

Früher auch Arme-Leute-Küche genannt, heute erblüht sie im neuen Glanz: die Alpenküche. EAT SMARTER hat Ihnen diese Rezeptsammlung zusammengestellt, die richtig Lust auf die deftige Kost der Alpenländer macht. Sie besticht auch heute noch durch eine Einfachheit, welche die einzelnen Komponenten richtig gut zur Geltung bringt. Seien es die Spinatknödel nach Tiroler Art oder unsere Rösti mit Gruyere-Käse, hier jag ein Klassiker den anderen. Klicken Sie sich durch und holen sie sich den Geschmack der Alpen nach Hause!

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