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Rindfleisch-Paprika-Fajitas

Rindfleisch-Paprika-Fajitas
25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rinderfilet
1 gelbe Paprikaschote
1 Hand voll Rucola
4 Salatblätter z. B. Frisée
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Knoblauchsalz
Pfeffer
Kreuzkümmel online bestellengemahlener Kreuzkümmel
Koriander jetzt bei Amazon kaufengemahlener Koriander
2 EL Teriyaki-Sauce
8 Tortillafladen
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Zubereitungsschritte

1
Das Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Den Salat waschen und ebenfalls trocken schleudern.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Rinderfilet und die Paprika scharf anbraten und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. Mit Knoblauchsalz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Teriyakisauce würzen.
3
Die Tortillas in einer weiteren Pfanne ohne Öl kurz erwärmen. Anschließend mit den Salatblättern und dem Rucola belegen, die Fleisch-Paprika-Mischung darauf verteilen, einrollen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

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