Hühnchen-Fajitas

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Hühnchen-Fajitas
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Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 27 min
Fertig
Kalorien:
301
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien301 kcal(14 %)
Protein19,18 g(20 %)
Fett11,65 g(10 %)
Kohlenhydrate30,8 g(21 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,82 g(6 %)
Vitamin A77,42 mg(9.678 %)
Vitamin D0,04 μg(0 %)
Vitamin E1,24 mg(10 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,09 mg(8 %)
Niacin9,34 mg(78 %)
Vitamin B₆0,38 mg(27 %)
Folsäure19,9 μg(7 %)
Pantothensäure0,68 mg(11 %)
Biotin1,31 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,15 μg(5 %)
Vitamin C34,2 mg(36 %)
Kalium270,4 mg(7 %)
Calcium23,65 mg(2 %)
Magnesium26,61 mg(9 %)
Eisen1,01 mg(7 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink0,71 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Cholesterin37,08 mg
Autor dieses Rezeptes:
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Die Hähnchenbrüste waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Chili abwaschen und fein hacken. Den Knoblauch abziehen und zur Chili pressen. Die Paprikas waschen, putzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden.
2.
Die Hähnchenwürfel in heißem Öl anschwitzen, die Paprikastreifen und die Zwiebel zugeben und mit Brühe ablöschen. Die Maiskörner, Chili und Knoblauch zugeben und alles 5-7 Minuten bei geringer Temperatur schmoren lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken, 1 EL Petersilie untermengen und auf die Tortillas verteilen. Einrollen und mit restlicher Petersilie bestreut servieren.
Zubereitungstipps im Video