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Rosa Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rosa Plätzchen
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3
1 Prise
150 g
100 g
gemahlene Mandeln
100 g
rosa Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eiweiße und das Salz mit dem Handmixer steif schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und wieder steif schlagen. Die Mandeln und Kokosflocken unterziehen.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3

Den Backofen auf 120°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3/3

Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und flache Teighäufchen (ca. 5 cm Durchmesser) auf das Backblech spritzen. Im Ofen 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig im Zucker wenden und auskühlen lassen.

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