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Rosa Plätzchen

Rosa Plätzchen
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3 Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
100 g Kokosflocken
rosa Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Eiweiße und das Salz mit dem Handmixer steif schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und wieder steif schlagen. Die Mandeln und Kokosflocken unterziehen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Den Backofen auf 120°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3

Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und flache Teighäufchen (ca. 5 cm Durchmesser) auf das Backblech spritzen. Im Ofen 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig im Zucker wenden und auskühlen lassen.

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