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Rucolasalat mit Gemüse und Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rucolasalat mit Gemüse und Garnelen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
2
4 Stangen
½
8
Garnelen gekocht
1
2 EL
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
Salbeiblüte zur Dekoration
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Salate waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke teilen.
Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/7
Garnelen kalt abspülen und trockentupfen.
Schritt 3/7
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, quer halbieren, dann längs halbieren oder vierteln.
Schritt 4/7
Staudensellerie putzen, waschen, nur die Spitzen mit Blättern verwenden.
Schritt 5/7
Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 6/7
Essig, Öl, Chili, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Salatzutaten und Garnelen mischen, auf Tellern anrichten.
Schritt 7/7
Mit Salbeiblüten garniert servieren.

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