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Safran-Zimt-Nudeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Safran-Zimt-Nudeln
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 ml
150 g
200 g
4 EL
3 EL
gemahlene Mandeln
2
1
2
Prisen Safran
1
Zitrone Bio, Schalenabrieb
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Milch mit der Zimtstange und dem Kardamom zum Kochen bringen. Die Nudeln zusammen mit den Mandeln zufügen und alles bei niedriger Temperatur ca. 10 Min. garen, bis die Nudeln weich sind.

Schritt 2/2

Zimt und Kardamom aus der Milch entfernen und Sahne, mit Zucker und Safran zufügen. Nochmals kurz aufkochen, und in Schälchen füllen. Warm oder kalt mit Zimt und abgeriebener Zitronenschale garniert servieren.

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