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Scampi mit Mais und Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scampi mit Mais und Tomaten
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154
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten klein würfeln. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und ebenfalls klein würfeln. Limette abspülen und die Schale mit einem Sparschäler abschneiden, dann in feine Streifen schneiden. Limette auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie eine Limette richtig abspülen und trocknen
Schritt 2/3

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Scampi darin 2 Minuten anbraten. Die vorbereiteten Zutaten zugeben, Limettensaft darüber träufeln. Alles kurz in der Pfanne durchschwenken und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und unterziehen.

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