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Schnelle Zimtsterne

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Schnelle Zimtsterne
55
kcal
Brennwert

Schnelle Zimtsterne - Ein echter Klassiker zu Weihnachten.

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren0,3 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe0,9 g
zugesetzter Zucker2 g
Kalorien55
Kohlenhydrate/g2
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg3
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,6
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg4
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg56
Kalzium/mg7
Magnesium/mg17
Eisen/mg0,3
Jod/μg0
Zink/mg0,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
3
1 TL
225 g
gemahlene Mandeln
4 g
Süßstoffpulver
1 gehäufter EL
1 EL
1 EL
4 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eier trennen (Eigelbe anderweitig verwenden). Für den Teig 2 Eiweiß mit Zitronensaft steifschlagen. Mandeln mit Süßstoffpulver, Fruchtzucker, Zimt und Rum vermengen und unter den Eischnee rühren, sodass ein formbarer Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/3

Für die Glasur restliches Eiweiß steifschlagen, dabei Puderzucker einrieseln lassen.

Schritt 3/3

Teig zwischen 2 Schichten Backpapier ca. 8 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Sterne mit Glasur bestreichen, auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 120 °C (Umluft 100 °C; Gas: Stufe 1) 25 Minuten backen.

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