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Schokopudding

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Schokopudding
200
kcal
Brennwert

Schokopudding - Lecker schokoladig mit knackiger Note.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren4,4 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe2,7 g
zugesetzter Zucker17 g
Kalorien200
1 Portion enthält
Brennwert200
Eiweiß/Protein/g7
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g4,4
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g17
Ballaststoffe/g2,7
BE2
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg7
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,7
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg29
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg3,5
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg4
Kalium/mg500
Kalzium/mg132
Magnesium/mg66
Eisen/mg4,1
Jod/μg15
Zink/mg1,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½
350 ml
2 EL
brauner Zucker (40 g)
1 EL
1 TL
Agar-Agar (5 g)
60 g
2 EL
gehackte Mandeln (20 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trockentupfen und 1 Msp. Schale fein abreiben.

Schritt 2/6

Etwa 250 ml Milch mit Zucker, Kakaopulver und Zitronenschale in einem Topf aufkochen lassen.

Schritt 3/6

Inzwischen Agar-Agar mit restlicher Milch verrühren. Schokolade grob hacken. Agar-Agar-Mischung unter die heiße Milch rühren, 2–3 Minuten köcheln lassen und vom Herd ziehen. Schokolade darin schmelzen.

Schritt 4/6

Schokoladenmischung in 4 kalt ausgespülte Förmchen füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.

Schritt 5/6

Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.

Schritt 6/6

Pudding aus den Förmchen auf 4 Teller stürzen und mit Mandeln bestreuen.

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