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Semmel mit Hackfleisch gefüllt

Semmel mit Hackfleisch gefüllt
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 TL
400 g
1
1 TL
scharfer Senf
1 EL
gehackter Thymian
1 EL
gehackter Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle
4
Kräuterstiel zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Frühlingszwiebel waschen, putzen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in Butter anschwitzen und dann zum Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Ei, Senf und Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Von den Brötchen einen Deckel abschneiden und die unteren Hälften aushöhlen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Die Hackfleischmasse in die ausgehöhlten Brötchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Min. backen. Falls sie zu stark bräunen rechtzeitig mit Alufolie abdecken. Mit einigen Kräuterstielen garniert servieren.

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