Spareribs mit Honigsoße auf chinesische Art
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Health Score:
49 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 7 h 20 min
Fertig
Kalorien:
1238
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.238 kcal | (59 %) | mehr | |
| Protein | 98 g | (100 %) | mehr | |
| Fett | 88 g | (76 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 13 g | (9 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,2 mg | (35 %) | ||
| Vitamin K | 23,8 μg | (40 %) | ||
| Vitamin B₁ | 3,6 mg | (360 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,9 mg | (82 %) | ||
| Niacin | 39,3 mg | (328 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2,4 mg | (171 %) | ||
| Folsäure | 14 μg | (5 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,4 mg | (40 %) | ||
| Biotin | 25,3 μg | (56 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 9 μg | (300 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 1.535 mg | (38 %) | mehr | |
| Calcium | 64 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 120 mg | (40 %) | mehr | |
| Eisen | 8,8 mg | (59 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 6,6 mg | (83 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 32 g | |||
| Harnsäure | 637 mg | |||
| Cholesterin | 290 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 13 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 kg Schweinerippe küchenfertig geschnitten
- 60 ml Sojasauce
- 4 EL Honig
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Reiswein
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitungsschritte
1.
Die Rippen waschen, trocken tupfen und in eine flach Form nebeneinander legen.
2.
Die Sojasauce mit dem Honig, der Hoisinsauce, dem Reisessig, dem Reiswein und dem Knoblauch vermengen. Die Rippen gut mit der Marinade vermengen. Abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.
3.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Zwischendurch ab und zu mit der Marinade bepinseln. Auskühlen lassen und anschließend im heißen Öl ca. 3 Minuten frittieren. sofort servieren.
