Spitzbuben
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Health Score:
35 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
5223
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 5.223 kcal | (249 %) | mehr | |
| Protein | 63 g | (64 %) | mehr | |
| Fett | 288 g | (248 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 595 g | (397 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 251 g | (1.004 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 22,7 g | (76 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,6 mg | (200 %) | ||
| Vitamin D | 3,1 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin E | 35,3 mg | (294 %) | ||
| Vitamin K | 33,7 μg | (56 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1 mg | (100 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 16,7 mg | (139 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
| Folsäure | 148 μg | (49 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 84 μg | (187 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 25 mg | (26 %) | ||
| Kalium | 1.737 mg | (43 %) | mehr | |
| Calcium | 301 mg | (30 %) | mehr | |
| Magnesium | 269 mg | (90 %) | mehr | |
| Eisen | 7,9 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 38 μg | (19 %) | mehr | |
| Zink | 5,4 mg | (68 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 141,6 g | |||
| Harnsäure | 159 mg | |||
| Cholesterin | 553 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 321 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 375 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter
- 1 Eiweiß
- 120 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Johannisbeergelee
- Puderzucker
Zubereitungsschritte
1.
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter in Stücken, Eiweiß und gemahlene Haselnüsse verkneten, zur Kugel und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
2.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,7 cm dick ausrollen und mit einem runden Plätzchenausstecher mit Wellenrand Plätzchen ausstechen (ca. 5 cm ⌀). Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte kleine Sterne oder Kreise ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 12 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
3.
Das Gelee erwärmen, die Plätzchen ohne Stern damit bestreichen. Restliche Plätzchen aufsetze, etwas andrücken und trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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