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Thunfischtatar

Rezeptautor: EAT SMARTER
Thunfischtatar
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
4 EL
4 EL
1 EL
weißer Pfeffer
Rucolablatt zum Garnieren
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tunfisch in feine Würfel schneiden, mit 2-3 EL Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und zugedeckt kalt stellen.
Schritt 2/2
Friseesalat waschen, trocken schleudern und auf Teller verteilen. Avocado halbieren, Stein entfernen, Avocado schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Sofort mit 2 EL Zitronensaft vermischen, salzen und leicht mit weißem Pfeffer bestreuen. Mithilfe eines Metallrings jeweils ein Viertel der Avocadowürfel auf Tellern in Form eines kreisrunden Sockels anrichten. Darauf das Thunfischtatar platzieren, mit Cornichons belegen und mit einem Blättchen Rucola garnieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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