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Tiramisu

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Tiramisu
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mittel
Schwierigkeit
3 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 ml
4 cl
4
80 g
500 g
150 g
Kakaopulver zum Bestäuben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/12

Alle Zutaten abmessen und vorbereiten.

Schritt 2/12

Eigelbe und Zucker in eine Schüssel geben.

Schritt 3/12

Mit dem Handrührgerät verrühren.

Schritt 4/12

Ca. 2 Min. rühren bis die Masse schaumig ist.

Schritt 5/12

Mascarpone zugeben.

Schritt 6/12

Mit dem Handrührgerät rühren.

Schritt 7/12

Wieder ca. 1 Min. rühren, bis die Creme glatt ist.

Schritt 8/12

Eiweiße steif schlagen.

Schritt 9/12

Unter die Creme ziehen.

Schritt 10/12

Espresso und Cognac in einem flachen Gefäß mischen und die Hälfte der Biskuits darin tränken.

Schritt 11/12

Nebeneinader in eine rechteckige Form legen. Mit der Hälfte der Creme bestreichen. Restliche, getränkte Biskuits darauf schichten und mit der restlichen Creme bedecken. Glatt streichen.

Schritt 12/12

Nach 3 Stunden im Kühlschrank Tiramisu mit reichlich Kakao bestäuben und servieren.

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