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Tomaten mit Quarkfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten mit Quarkfüllung
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510
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
mittelgroße Tomaten
8 EL
4 EL
1
1 EL
1
1
6
schwarze Oliven ohne Stein
Zum Garnieren
Oliven Je 4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten waschen, einen flachen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit der Öffnung nach unten auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Frischkäse mit Quark, Sahne und Zitronensaft verrühren. Schalotte schälen und fein würfeln. Olivenfleisch fein würfeln. Beides unter die Käsemasse mischen. Knoblauch schälen, dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
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Schritt 3/3
Den Olivenkäse in die Tomaten füllen und Basilikum und Oliven garniert servieren.

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