Tomaten mit Quarkfüllung

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Tomaten mit Quarkfüllung
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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 mittelgroße Tomaten
8 EL Frischkäse
4 EL Magerquark
1 Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
6 schwarze Oliven ohne Stein
Salz
schwarzer Pfeffer
Zum Garnieren
Basilikum zum Garnieren
Oliven zum Garnieren
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Tomaten waschen, einen flachen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit der Öffnung nach unten auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
2.
Frischkäse mit Quark, Sahne und Zitronensaft verrühren. Schalotte schälen und fein würfeln. Olivenfleisch fein würfeln. Beides unter die Käsemasse mischen. Knoblauch schälen, dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
3.
Den Olivenkäse in die Tomaten füllen und Basilikum und Oliven garniert servieren.