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Tomatengratin

Tomatengratin
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
18 kleine Tomaten
250 g gekochte Kartoffeln
2 Zucchini
350 g Schlagsahne
Salz
bunter Pfeffer
Muskat
½ TL Zucker
125 g geriebener Gruyère-Käse
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Tomaten einige Sekunden mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und enthäuten.
Schritt 2/6
Kartoffeln pellen, Zucchini waschen, beides in Scheiben schneiden und 2/3 davon in eine gefettete Auflaufform schichten.
Schritt 3/6
Sahne mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken, die Hälfte davon über die Scheiben gießen Tomaten darauf verteilen, restliche Zucchini- und Kartoffelscheiben dazwischen verteilen und mit Käse bestreuen.
Schritt 4/6
Restliche Sahne drüber verteilen.
Schritt 5/6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. goldbraun backen.
Schritt 6/6
Zum Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

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