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Tomatenlasagne

Tomatenlasagne
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
350 g
Für die Tomatenfüllung
1 kg
400 g
2 EL
feingeschnittenes Basilikum
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
Für die Ricottafüllung
300 g
100 g
100 g
geriebener Parmesan
2
Tomaten in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lasagneplatten nach Packungsangaben in reichlich Salzwasser kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und nebeneinander auf einem Küchentuch ausbreiten.
Schritt 2/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten mit Mozzarella, Basilikum und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 3/4
Ricotta mit Sahne und 60 g Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Abwechselnd Teigplatten, Tomatenfüllung und Ricottamasse in eine gefettete Auflaufform schichten. Zum Schluss etwas Ricottamasse auf die letzte Teigschicht geben, Tomatenscheiben auflegen und mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 25 Min. überbacken.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Prima, ich dachte schon ich hätte was übersehen. ;O) LG
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Nein, nicht blind. Es ist eine Tomatenlasagne, keine Auberginenlasagne. Wir werden den Titel kurzfristig ändern.
 
Hallöle, bin ich jetzt blind oder fehlen da die Auberginen? :O( LG

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