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Vanillecreme mit Himbeeren

Vanillecreme mit Himbeeren
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15 min
Zubereitung
5 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Blätter
500 ml
40 g
1
150 g
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit dem Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten leise köcheln. Anschließend von der Hitze nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Die Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Die Masse in 4 Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Abkühlen lassen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/3
Die Himbeeren verlesen.
Schritt 3/3
Die Panna Cotta auf Teller stürzen, mit den Himbeeren und Minze garniert servieren.

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