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Vanillecreme mit Himbeeren

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Vanillecreme mit Himbeeren
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 5 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6 Blätter
weiße Gelatine
500 ml
40 g
1
150 g
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne mit dem Zucker und der aufgeschlitzten Vanilleschote aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten leise köcheln. Anschließend von der Hitze nehmen und die Vanilleschote herausnehmen. Die Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Die Masse in 4 Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) füllen. Abkühlen lassen und abgedeckt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/3
Die Himbeeren verlesen.
Schritt 3/3
Die Panna Cotta auf Teller stürzen, mit den Himbeeren und Minze garniert servieren.

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