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Vollkornburger mit Truthahn und Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollkornburger mit Truthahn und Ananas
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521
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
2 EL
Koriander gemahlen
1
2
3
Salatblätter z. B. Kopfsalat
2
Frühlingszwiebeln nur das Grün
8 Scheiben
Ananas Dose
2 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Putenhackfleisch mit dem Ei und den Bröseln zu einer gut formbaren Masse verkneten. Mit Salz, Koriander und Cayennepfeffer würzen. Daraus 4 Frikadellen formen.
Schritt 2/4
Die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden.. Den Salat waschen, putzen und kleiner zupfen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Ananas gut abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Die Frikadellen im heißen Öl in einer Grillpfanne auf beiden Seiten 6-8 Minuten grillen. Die Ananas mit in die Pfanne legen und auf beiden Seiten 2-3 Minuten heiß werden lassen.
Schritt 4/4
Die Brötchen waagrecht halbieren und mit dem Salat, dem Gemüse, den Frikadellen, der Ananas und den Frühlingszwiebeln zu Burgern zusammensetzen. Die Deckel auflegen und servieren.

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