Walnuss-Kürbiskernkuchen
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Health Score:
65 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
5555
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Kastenform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 5.555 kcal | (265 %) | mehr | |
| Protein | 102 g | (104 %) | mehr | |
| Fett | 348 g | (300 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 507 g | (338 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 250 g | (1.000 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 26,8 g | (89 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 6,4 μg | (32 %) | mehr | |
| Vitamin E | 151,6 mg | (1.263 %) | ||
| Vitamin K | 38,4 μg | (64 %) | ||
| Vitamin B₁ | 1,4 mg | (140 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1,2 mg | (109 %) | ||
| Niacin | 28,3 mg | (236 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,4 mg | (100 %) | ||
| Folsäure | 351 μg | (117 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 4,8 mg | (80 %) | ||
| Biotin | 110,6 μg | (246 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4,5 μg | (150 %) | mehr | |
| Vitamin C | 83 mg | (87 %) | ||
| Kalium | 3.042 mg | (76 %) | mehr | |
| Calcium | 498 mg | (50 %) | mehr | |
| Magnesium | 566 mg | (189 %) | mehr | |
| Eisen | 26,9 mg | (179 %) | mehr | |
| Jod | 51 μg | (26 %) | mehr | |
| Zink | 13,8 mg | (173 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 67,4 g | |||
| Harnsäure | 171 mg | |||
| Cholesterin | 872 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 285 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 120 g Walnusskerne gehackt
- 50 g Kürbiskerne
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 200 ml Öl
- 200 ml Orangensaft
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- Fett für die Form
Zubereitungsschritte
1.
Walnüsse und Kürbiskerne hacken. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Saft zugeben, Nüsse und Kürbiskerne unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und ebenfalls rasch unterrühren.
2.
Den Teig in die gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.
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