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Ziegenkäse-Bruschetta mit Frisee

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Ziegenkäse-Bruschetta mit Frisee
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
250 g
1
1
halbes dünnes Baguette (8 Scheiben)
5 EL
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Salat in Blätter teilen, waschen, putzen, verlesen, trockenschleudern und nach Bedarf klein zupfen.
Schritt 2/4
Baguette in Scheiben schneiden und im heißen Backofen (200°) hell anrösten. Herausnehmen, mit der geschälten Knoblauchzehe einreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden und auf die Baguettescheiben legen. Im Backofen ca. 7 Min. überbacken.
Schritt 3/4
Essige, Salz, Pfeffer und Öl verrühren, abschmecken und mit dem Salat vermengen.
Schritt 4/4
Friséesalat auf Teller anrichten, Ziegenkäse dazulegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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