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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zimtblütentee

mit Schokoschaum

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Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Zimtblütentee
29
kcal
Brennwert

Zimtblütentee - Teatime auf die unenglische Art für kalte Tage

5
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Der würzige Seelenwärmer ist ein heißer Tipp gegen schlechte Laune in der grauen Jahreszeit. Kakao besitzt dank der Aminosäure Tryptophan und dem Wirkstoff Theobromin eine stimmungsaufhellende Wirkung.

Roiboostee enthält im Gegensatz zu schwarzem Tee keine anregenden Substanzen (Tein), daher eignet sich der Zimtblütentee in dieser Zubereitungsvariante auch für Kinder oder als Abendtee.

Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,8 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien29
1 Portion enthält
Brennwert29
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0,8
Kohlenhydrate/g2
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1
BE0
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg2
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg0,8
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg13,1
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg2,2
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg0
Kalium/mg152
Kalzium/mg67
Magnesium/mg23
Eisen/mg0,4
Jod/μg5
Zink/mg0,4

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messbecher, 2 kleine Töpfe, 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 1 eventuell Milchaufschäumer, 1 Esslöffel, 1 Sieb

Zutaten

für 2 Portionen
1 TL
1 TL
schwarzer Tee oder Roiboostee
1
80 ml
Milch (1,5 % Fett; vorzugsweise H-Milch)
1 TL
Kakaopulver (ohne Zucker)
flüssiger Süßstoff nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zimtblütentee Zubereitung Schritt 1
Zimtblüten mit Tee, Kardamom und 400 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2/3
Zimtblütentee Zubereitung Schritt 2
Inzwischen die Milch in einem 2. Topf erwärmen. Kakao mit einem Schneebesen einrühren und die Mischung mit einem Milchaufschäumer oder mit dem Schneebesen zu feinporigem Schaum schlagen.
Schritt 3/3
Zimtblütentee Zubereitung Schritt 3
Zimtblütentee durch ein Sieb in Becher oder Tassen gießen und nach Belieben mit flüssigem Süßstoff abschmecken. Den Schokoschaum mit einem Löffel daraufgeben.

Kommentare

 
reizt zum Ausprobieren
 
Hey, der tee ist köstlich :-) aber bei mir klappt es mit dem Milchschaum gar nicht :-( Wie funktioniert denn Schokomilchschaum? Wenn ich den Kakao in der Milch auflöse dann lässt es sich gar nicht aufschäumen. Fällt sofort zusammen. Liegt das am Öl im Kakao? Oder was kann ich tun? EAT SMARTER sagt: Es ist kein standfester Schaum, sonern ein ganz leichter Schaum. Sie haben recht, zusammen mit dem Kakao kann das nicht fest werden. Haben Sie H-Milch genommen. Damit gelingt es besser.
 
Danke für das wundervolle Rezept! Ich bin begeistert :-)
 
Genau das Richtige, jetzt wo es so kalt geworden ist. Und mal was ganz Anderes als diese öden, langweiligen Tees die man sonst so trinkt.
 
Ich hab einen neuen Lieblingstee!!! Das ist ja oberlecker! Damit werde ich in der Adventszeit mal ein paar Leute verwöhnen! Sooooooo lecker mit dem Kakaomilchschau :o)

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