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Zucchinicremesuppe

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Zucchinicremesuppe
186
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,84 g
gesättigte Fettsäuren10,4 g
Eiweiß / Protein4,09 g
Ballaststoffe1,15 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien186
1 Portion enthält
Brennwert186
Eiweiß/Protein/g4,09
Fett/g16,84
gesättigte Fettsäuren/g10,4
Kohlenhydrate/g6,04
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,15
Cholesterin/mg59,54
Vitamin A/mg186,86
Vitamin D/μg0,32
Vitamin E/mg0,62
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg1,26
Vitamin B₆/mg0,22
Folsäure/μg34,55
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg0,75
Vitamin B₁₂/μg0,15
Vitamin C/mg23,15
Kalium/mg386,86
Kalzium/mg84
Magnesium/mg28,72
Eisen/mg0,57
Jod/μg8
Zink/mg0,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
½ Bund
½ l
Hühnerbrühe aus dem Glas
200 g
2 EL
geriebener Gouda
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Zucchini waschen, Enden abschneiden und fein raffeln. Mit der Hühnerbrühe zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit dem Pürierstab pürieren, die Hälfte der Sahne unterrühren. Basilikum waschen und in Streifen schneiden, untermischen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Käse 5 Minuten vor Ende untermischen, auf Tellern verteilen und restliche Sahne unterrühren und mit restlichen Basilikumblättchen garnieren.

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