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Apfel-Mangochutney

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Apfel-Mangochutney
66
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett0,3 g
gesättigte Fettsäuren0,04 g
Eiweiß / Protein0,55 g
Ballaststoffe1,03 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien66
1 Glas enthält
Brennwert66
Eiweiß/Protein/g0,55
Fett/g0,3
gesättigte Fettsäuren/g0,04
Kohlenhydrate/g15,75
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g1,03
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg41,07
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,37
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,39
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg16,1
Pantothensäure/mg0,08
Biotin/μg0,12
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg20
Kalium/mg106,38
Kalzium/mg7,77
Magnesium/mg6,11
Eisen/mg0,23
Zink/mg0,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 3 Gläser (à 500 ml)
2
3
große reife Mangos reif
100 g
2
frische grüne Chilischoten
300 ml
2 EL
150 g
1 TL
¼ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Chilischoten halbieren, Kerne entfernen, abspülen und in Ringe schneiden. Alles mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen und unter Rühren ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dicklich wird. In heiss ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. Auf den Deckel stellen und gut 15 Min. abkühlen, dann umdrehen und auskühlen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren. Hält sich ca. 3 Monate.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2
Zum Verschenken abkühlen und in hübsche Gläser füllen, dann alsbald verbrauchen.

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