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Asiatische Hähnchensalat-Häppchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Asiatische Hähnchensalat-Häppchen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 EL
2 TL
Zitronengras fein gehackt
1 EL
2 EL
Koriander fein gehackt
2 TL
geriebener Ingwer
1
Knoblauchzehe gepresst
Außerdem
½
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Hackfleisch in einer antihaft beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten. Etwas auskühlen lassen, dann alle Zutaten untermischen.
Schritt 2/2
Salatgurke waschen und diagonal in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Vom Chicoree einige Blätter lösen. Den Hähnchensalat auf den Gurkenscheiben und nach Belieben auf den Chicoreeblättern verteilen. Mit Korianderblättchen, Schnittlauch und Tomatenstückchen garniert servieren.

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