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Baguette mit schwarzer Teecreme und King Prawns

Baguette mit schwarzer Teecreme und King Prawns
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25 min
Zubereitung
31 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Tee mit heißem Wasser aufbrühen, 1 Min ziehen, sofort in ein Sieb abgießen. 2/3 der Teeblätter hacken und mit dem Quark vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Das Baguette schräg in 14 Scheiben schneiden (Enden entfernen).

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Die Baguettescheiden mit dem Mousse bestreichen, leicht salzen. Die Garnelen in Öl knusprig braten, etwas abkühlen lassen, in dem restlichen Tee wälzen und auf die Brote geben. Lauwarm oder kalt servieren.

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