Bier-Sahnesauce
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Health Score:
72 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
797
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 797 kcal | (38 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 59 g | (51 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 26 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 1,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,2 mg | (27 %) | ||
| Vitamin K | 49,8 μg | (83 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 6,3 mg | (53 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 52 μg | (17 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 10,8 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
| Kalium | 608 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 172 mg | (17 %) | mehr | |
| Magnesium | 73 mg | (24 %) | mehr | |
| Eisen | 0,5 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 31,2 g | |||
| Harnsäure | 79 mg | |||
| Cholesterin | 135 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Pflanzenöl
- 500 ml helles Bier
- 120 ml Schlagsahne
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem kleinen Topf in heißem Öl andünsten. Dann mit dem Bier ablöschen und etwas einköcheln lassen.
2.
Die Sahne ergänzen und ca. 5 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss mit Créme frâiche und Schnittlauch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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