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Birnensalat mit Käse und Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnensalat mit Käse und Walnüssen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
2
16
2 Handvoll
4
Pfeffer frisch gemahlen
4 Scheiben
Gorgonzola oder Roquefort
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und in hauchdünne Spalten schneiden. Die Birnen waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, dann auf Teller mit den Apfelscheiben aufeinander schichten. Jeweils 1 Scheibe Gorgonzola und 1 Salatblatt unterbringen.

Video Tipp
Birnen in Scheiben schneiden
Schritt 2/2

Aus 6 EL Walnussöl, 2 EL Apfelessig, Salz und Pfeffer eine Soße anrühren. Den Salat mit etwas von der Soße beträufeln und jeweils mit etwas Brunnenkresse und 4 Walnusskernen garniert servieren.

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