Brötchen mit Quark und Tomaten

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Brötchen mit Quark und Tomaten
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Health Score:
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
2 Roggen-Vollkornbrötchen
½ Bund Basilikum
8 EL Quark
2 Tomaten
1 EL Tomatenpüree
2 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsschritte

1.
Brötchen durchschneiden und toasten. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
2.
Die Brötchenhälften je mit einigen Basilikumblättern belegen und je mit 2 EL Quark bestreichen. Tomaten waschen, putzen und klein hacken. Mit Tomatenpüree und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Quark verteilen. Mit Basilikum garniert servieren.