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Cassis-Beeren

Cassis-Beeren
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser à 375 g
750 g
gemischte Beeren nach Wahl und Saison z. B. Himbeeren, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren...
1 Flasche
trockener, kräftiger Rotwein
250 ml
Cassis Johannisbeerlikör
½
5
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Beeren verlesen, nach Bedarf putzen, vorsichtig waschen, trocken tupfen, mischen und auf die Gläser verteilen.
Schritt 2/2
Wein mit Cassis, Zimt und Nelken aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die kochend heiße Mischung über die Beeren gießen, die Gläser sofort verschließen und ca. 15 Min. auf die Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen. Ca. 6 Monate haltbar.

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